2008，这个冰火两重天的年，终于走到了12月30日。明天，就是2008的最后一天了。

这一年，实在不太平。欢喜的事情太多，奥运成功举办，神七载人升空；揪心的事情也太多，年初的大雪，5.12的大地震，三聚氰胺的毒奶粉，股指的暴跌。。。所以每当大家坐在一起，几乎所有的感叹凝聚成一句，那就是，2008，赶快过去吧。2009年，祝福是个太平年！

今年过年也挺早，就在一月份。公司的团拜会定在了12号，按照往年惯例，过了团拜会，大家就可以名正言顺的进入“消极怠工”状态了。不过，这几日，忙的狠，年报、总结、计划、考察、发文，几乎是一环扣一环，昨天礼拜一，从上午6点出发到晚上9点半进宾馆，我们这个组已经跑了姜堰、淮安、连云港三个点的四家单位，躺直了在想，不错，赶上江苏风光一日游了！

今儿回了家，悦爸在哄悦悦睡觉，偷偷跑到书房里，把落下的博补上一点。不然留在相机里，总觉得是个遗憾，总觉得还有个事儿没完成。。。

言归正题，呵呵。说的是老娘忙年，那可是一把好手。最传统的曲目，就是“腌咸货”。咱家咸货市场非常好，往往比鲜货烧出来有市场。这个咸货品种相当丰富，我们家里往往是咸菜，就是雪里蕻和腌白菜，无论是炒一炒，还是炖一炖，那个鲜味，没的说。

这刚说的是素食，荤菜呢，就更繁多了。感觉鸡鸭鱼肉，都可以抓来腌制。印象里，娘腌过猪腿肉、猪尾巴、猪耳朵、猪蹄子、草鸡、鹅、鸭肫、鱼。。。每当娘把一坛子、一坛子的美味下好了盐，再卡上一块重重的大石头以后，那得意之情绝对溢于言表。紧接着的工作就是把这些个美味一个个串上绳，一串串挂出窗外，反复几天，收卤见干时，一个个挂在家里的时候，娘是见一次要夸一次的。偶嘛，不会做，但至少要会捧场。娘自夸一次，我就跟着捣蒜似的拼命点头，娘对我的这些个奉承话非常受用滴。

咸货腌制成功了，这以后的每顿饭都会觉得有奔头。一个词，忒下饭。肉质紧密、入口咸香，往往饭量都跟着长一碗。

最后，上一套今年娘的革命成果。就在俺拿着相机劈里啪啦的时候，娘赏我一句，“小神经哦，这个也要拍的啊！？”但是，但是，我分明看出了娘眼里的骄傲和自豪。。。



这就是雪里蕻，配点冬笋丝和肉丝，那个鲜。。。